我最后的记忆，是惠灵顿牛排酥皮上完美的菱形花纹，在4K镜头下闪烁着黄油和蛋液交融的金色光芒。作为坐拥千万粉丝的美食博主“宴师傅”，我的世界由精准的克数、恒定的温度和完美的构图构成。可下一秒，那股浓郁的黑松露与菲力牛排的香气，却被一股刺鼻的、混合着霉味与草木灰的怪味粗暴取代。我从一个用分子料理技术解构食材的现代厨房，坠入了一个连铁锅都布满裂纹的陌生时代。这里没有柔光灯，没有粉丝的彩虹屁，只有一碗能映出人影的稀粥，和一家人深陷在眼窝里的绝望。但当我的指尖触碰到那把粗糙的菜刀时，一种战栗般的兴奋感却压过了所有的恐惧。他们视若珍宝的白面，在我眼中是未经改良的低筋粉；他们弃之如敝履的野菜，却是米其林餐厅追捧的有机食材。一个巨大的、跨越了千年的信息差，在我面前徐徐展开。这，或许不是一场灾难。这是我一生中，最大的一场豪赌，赌注，是美食本身。
意识回笼的瞬间，我正趴在一个冰冷的土炕上，后脑勺传来一阵阵尖锐的钝痛。
我叫苏宴，一个靠做菜和品菜吃饭的美食博主。三天前，我刚接下一个顶级厨具品牌的推广，为了拍摄一个高难度的“火焰龙卷”特效，我在工作室里连续熬了两个通宵。记忆的最后，是助理小张惊恐的尖叫，和一盏失控的摄影灯架朝我砸下来的重影。
再睁眼，就是这里了。
一个家徒四壁的茅草屋，空气里弥漫着一股难以言喻的潮湿霉味。我躺的土炕硬得硌人，身上盖的“被子”只是一团勉强能辨认出原色的破旧棉絮。
这不是医院，更不是我的工作室。
我挣扎着坐起来，一段不属于我的记忆如潮水般涌入脑海。
这具身体的原主也叫苏宴，一个年仅十六岁的瘦弱少女。她和病弱的母亲、年幼的弟弟相依为命。父亲早逝，家里唯一的顶梁柱就是母亲为人浆洗衣物换取微薄的收入。然而半个月前，母亲在冰冷的河水中受了寒，一病不起，家里的米缸也见了底。三天前，原主为了给母亲换点药，去镇上张大户家做短工，却被张家的恶少调戏，争执中被推倒，后脑勺撞在了石阶上，就这么一命呜呼了。
而我，来自21世纪的美食博主苏宴，就在她消逝的身体里醒了过来。
“姐……你醒了？”一个怯生生的声音从旁边传来。
我转过头，看见一个约莫七八岁的小男孩，脸颊蜡黄，瘦得只剩下一双大眼睛。他是我这辈子的弟弟，苏明。他手里捧着一个豁了口的瓦罐，里面是半碗清可见底的米汤，零星飘着几粒米花。
“喝点粥吧，你都睡了一天了。”苏明把碗递过来，眼神里满是担忧。
我接过碗，那股混合着米糠和陈旧气息的味道让我胃里一阵翻滚。在我的世界里，这种米最多只配拿来喂鸽子。可看着苏明充满希冀的眼神，我还是闭上眼，将那碗寡淡的米汤喝了下去。
米汤入喉，温暖了冰冷的胃，也让我彻底认清了现实。
我，苏宴，真的穿越了。穿越到了一个连温饱都成问题的古代贫家。
“娘怎么样了？”我用原主沙哑的嗓音问道。
苏明的大眼睛瞬间黯淡下去：“还是在咳，李大夫说要用人参吊着气，可我们……”
我们哪有钱买人参。
我看向里屋，昏暗的光线下，一个瘦削的妇人躺在床上，压抑的咳嗽声不时传来，每一声都像一把锤子，敲在这个摇摇欲坠的家上。
绝望。这是我从苏明和这个家里感受到的唯一情绪。
可我不是原来的苏宴。我骨子里，是一个从无数美食比赛中杀出来的“宴师傅”。绝望这种情绪，在我的字典里，只配给那些火候没掌握好的牛排，或者打发失败的奶油。
“小明，家里还有什么能吃的？”我放下碗，站了起来。身体还有些虚弱，但精神却前所未有地集中。
“吃的？”苏明愣了一下，随即摇了摇头，眼圈红了，“缸里就剩最后一把米了，是留给娘的。还有……还有半袋子糙米面。”
糙米面，在我的时代，那是追求健康粗纤维人士的选择。但在这里，这意味着拉嗓子的口感和难以下咽的苦涩。
我走到角落的米缸边，里面果然只剩一层薄薄的米。旁边一个布袋里，装着颜色灰暗的糙米面。我抓起一把，粉质粗糙，还夹杂着不少麸皮。
“就这些？”
“后院还有些野菜……但都吃腻了，又苦又涩。”苏明小声说。
野菜？我的眼睛亮了。
我立刻走到后院，所谓的院子，不过是一小块被篱笆围起来的空地。墙角下，果然长着一丛丛杂乱的植物。我蹲下身，仔细辨认。
马齿苋、灰灰菜、还有几株歪歪扭扭的野葱。
在苏明和这个时代的人眼中，这些是填不饱肚子的苦涩杂草。但在我——一个精通各类食材特性的美食家眼中，这就是尚未被发掘的宝藏！
马齿苋，焯水后凉拌，口感爽滑，带着一丝天然的微酸，开胃解腻。灰灰菜，幼嫩的茎叶清炒，味道清香。而那几株野葱，简直是点石成金的神来之笔！
一个大胆的念头在我脑中成型。
“小明，去，把那半袋子糙米面都拿出来。再帮我烧点热水，找点盐。”我指挥道，语气里带着不容置疑的果断。
“姐，都用了？那我们明天吃什么？”苏明有些害怕。
“明天的事，明天再说。今天，我们先吃顿好的。”我拍了拍他的肩膀，眼神坚定。
在我的坚持下，苏明半信半疑地抱出了那袋糙米面。我让他把后院的野葱都拔了回来，洗干净。我则走进那间黑漆漆的厨房，开始熟悉我的新“战场”。
一口裂了缝的铁锅，一把卷了刃的菜刀，一个掉了漆的木盆。这就是全部的厨具。调料只有一小撮粗盐。
这开局，堪称地狱难度。
但我苏宴是谁？我曾经只用一把军刀和打火石，就在野外生存节目里做出了一顿像样的烤鱼。眼下这点困难，还不至于让我束手无策。
我先将糙米面倒入木盆，看着这粗糙的粉末，我皱了皱眉。直接做成糊糊或者窝头，口感绝对是灾难。
我脑中迅速闪过上百种面点做法。有了，就做那个！最能体现技术，也最能化腐朽为神奇的——疙瘩汤。不，是改良版的，能让糙米面焕发新生的“珍珠翡翠疙瘩汤”。
我让苏明帮我烧火，控制着水温。水不能太烫，否则面粉会直接被烫熟结块。我将温水一点点倒入盆中，另一只手拿着一根树枝飞快地搅动。这是制作疙瘩的关键，水流要细，搅动要快，这样才能形成大小均匀、口感筋道的面疙瘩。
苏明在一旁看得目瞪口呆，在他认知里，糙米面要么加水和成面团做窝头，要么直接加水煮成一锅糊糊，从未见过如此“折腾”的。
很快，盆里的糙米面就变成了一盆大小均匀、如同珍珠般的面疙瘩。
“姐，这是……”
“别急，还没完。”
锅里的水已经烧开，我将洗净的马齿苋和灰灰菜切成段，连同切碎的野葱白一起下锅。野菜的清香瞬间被滚水激发出来，弥漫在小小的厨房里。我将调好的面疙瘩均匀地撒入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘连。
最后一步，也是最关键的一步。我将仅有的一点粗盐捻在指尖，均匀地撒入锅中。然后，盖上锅盖，转小火焖煮片刻，让野菜的鲜味和糙米面的谷物香气充分融合。
等待的几分钟里，苏明不自觉地咽了好几次口水。那股从锅里飘出的香味，是他从未闻过的。不同于单纯的米香，那是一种混合了青草、泥土和谷物的复合香气，霸道地钻进他的鼻孔，勾起了他肚子里所有的馋虫。
“好了。”我揭开锅盖。
一股浓郁的白气升腾而起，香味也在此刻达到了顶峰。锅里，灰绿色的汤汁中，点缀着翠绿的野菜和一颗颗米白色的面疙瘩。我用勺子舀起一勺，汤汁因为面粉的缘故变得微微浓稠，野葱的香气画龙点睛，让整锅汤瞬间有了灵魂。
我先盛了一碗，吹凉了些，递给苏明：“尝尝。”
苏明小心翼翼地接过碗，先是闻了闻，脸上露出陶醉的神情。然后他舀起一勺，连汤带疙瘩一起送进嘴里。
下一秒，他的眼睛猛地瞪大了。
那是一种他从未体验过的口感。面疙瘩外表爽滑，内里却带着一丝嚼劲，完全没有糙米面的粗糙感。野菜的微苦被汤的鲜美中和，只剩下清香。最绝的是那股淡淡的咸味和葱香，将所有味道都串联了起来，让这碗看似普通的汤，变得无比鲜活。
“好吃……姐，太好吃了！”苏明狼吞虎咽，几口就把一碗汤喝了个底朝天，连碗边都舔得干干净净。他抬起头，看我的眼神里，充满了震惊和崇拜。仿佛眼前的不是他那个只会哭的姐姐，而是一个能点石成金的仙女。
我笑了笑，又给他盛了一碗，然后自己也盛了一碗。这味道，比起我工作室里的山珍海味，自然是天差地别。但在此情此景下，这一口温热鲜香的疙瘩汤，却给了我一种久违的、源自食物最本质的慰藉。
这就是食物的力量。它能填饱肚子，更能抚慰人心。
我端着最浓稠的一碗，走进了里屋。
“娘，喝点东西吧。”
病床上的苏母缓缓睁开眼，看到我，浑浊的眼睛里流露出一丝慈爱和担忧：“宴儿，你的伤……”
“我没事了，娘。你快尝尝我做的汤。”我扶她坐起来，将汤碗递到她嘴边。
苏母闻到香味，也是一愣，随即就着我的手喝了一小口。她咀嚼的动作很慢，但眼睛却越来越亮。喝完一口，她又迫不及待地张开了嘴。
一碗汤很快见底，苏母的脸上竟泛起了一丝久违的红晕，精神也好了许多。
“宴儿，这是你做的？什么时候……学会的这手艺？”她拉着我的手，满眼都是不敢置信。
我早就想好了说辞：“前几天撞了头，醒来后，脑子里就模模糊糊多了些东西，好像……是梦里有个神仙教我的。”
在这个时代，把一切无法解释的事情推给鬼神，是最安全也最有效的做法。
果然，苏母和苏明都露出了敬畏和惊喜的神情，不再追问。
看着他们满足的表情，我心中涌起一股巨大的成就感。这比我拿到美食大赛冠军，比我的视频获得百万点赞，都要来得更真实，更猛烈。
我利用现代的烹饪知识，这个跨越千年的“信息差”，仅仅用最廉价的食材，就解决了眼下的温饱危机，甚至改善了母亲的病情。
这只是一个开始。
我的脑中已经有了一百个计划。凉皮、锅盔、油条、烧饼……那些在现代社会司空见惯的小吃，在这里，都可能成为我们一家人赖以生存，甚至发家致富的法宝。
一股前所未有的期待感在我心中升腾。我不再是那个被困在镜头和数据里的美食博主，我是一个开拓者，一个即将用美食改变命运的厨师。
正当我沉浸在这份雄心壮志中时，茅草屋那扇破旧的木门，被人“砰”地一声，从外面粗暴地推开了。
一个尖利刻薄的女声响了起来：“哟，苏家大姐，你这屋里煮什么呢，香得大老远就闻见了！有钱吃好的，倒是没钱还我那二两银子的药钱啊！”