未时，牛车停在了村口，安母叫醒了安宁，从村口一起走路回到了家，回到家后将背篓里的肉和针线归置好。
并把卖荷包和手帕的342文交给大伯母，再交71文给祖母作为家用。
除了用掉的40文，安母身上就只剩33个铜板了。
大伯母拿到卖荷包和手帕的钱也交了一半给安宁祖母，看着剩下的一百多个铜板，大伯母心里十分高兴，对安母说：“弟妹，安宁快过来吃午饭吧，给你们留了点玉米糊糊跟野菜饼。”
咬了一口野菜饼，安宁想起在集市上没有问出口的话：“娘，今天在集市我没看见有肉丸子，也没见有豆浆，是我们镇没有卖吗？”
安母疑惑“肉丸是把肉做成丸子状的吗？
豆浆是有的，只有在豆腐坊有卖，今天也有路过豆腐坊，可能你没看见，这些东西你都是从哪里听来的？”
“今天在布庄听那些夫人说的，说是京都的吃食，特别好吃的，很多地方都没有，我还仔细听了做法，现在还记得呢！”
安宁带着小孩傲娇的语气说。
其实安宁也不怕安母追问，在布庄的安母跟陈娘子检验手帕的时候，她确实站在两个买布的夫人旁，听她们聊天，只不过那两个夫人聊的是府城的布料款式，因为离陈娘子的柜台有点远，她们也听不见。
“真的吗？
你都记住了？”
安母惊讶的问。
“安宁，莫不是在诓你大伯母的吧？”
大伯母笑道。
“娘，大伯母，那位夫人是这样说的，用3分肥、7分瘦的猪后腿肉剁成肉馅，一斤的肉加入半勺的红薯淀粉，还有一个鸡蛋清，分西次加入1杯泡过葱姜的水去腥，反复用木棍摔打30次，打到肉质发白发粘，筷子插入可以首立不倒就做好肉泥了。
用手抓一把调制好的肉泥，在虎口处蘸水，用勺子把虎口处挤出的丸子快速刮入放冷水的锅中，小火加热至丸子浮起，要注意不能烧开水，要一首保持水不开慢火炖的状态，然后迅速捞起肉丸子，放在冷水中浸泡，这样肉丸子就做好了。”
安宁一字一句仔细地说。
安母与大伯母听了之后十分震惊，如果开始只是带着怀疑的态度去听一个5岁孩童的话，此时己经完全相信了。
这个肉丸子做的工序十分复杂，安宁如果不是真的听到那位夫人说，怎么会知道这样复杂的制作方法呢？
安母震惊过后，反应过来安宁说的红薯淀粉，杂货铺根本上没有卖，立即询问安宁“你还记得那位夫人说红薯淀粉是怎么做的吗？”
“娘，我还记得呢，红薯削皮，加水用磨盘磨成浆，用细纱布将浆水过滤，静置一晚上，将上层清水倒掉，就能得到底层的湿淀粉，将湿淀粉块捏碎放到簸箕上暴晒2-3天，就能得到红薯淀粉了。
而且过滤出来的红薯渣不仅能喂猪，也可以当做肥料，一点都不会浪费。”
安宁缓慢说，心里想着下次去镇上再看下有没有馄饨和油条摊吧，一下子说太多，反而会引起怀疑。
安母与大伯母听完，互相看着对方，妯娌多年的默契，让她们仅凭一眼就知道对方的想法。
决定尝试做肉丸！！！
